Être reconnu par le prestigieux guide Gault & Millau n'est pas seulement un honneur, c'est une validation de notre engagement quotidien envers l'authenticité, la créativité et la qualité exceptionnelle de notre cuisine. Depuis 1969, Gault & Millau met en lumière les artisans qui, comme la Maison Boureau, valorisent le savoir-faire et les produits faits maison. Des créations emblématiques comme nos boudins noirs et notre jambon blanc ont été particulièrement saluées, témoignant de notre excellence en charcuterie et traiteur. Cette certification est un symbole fort de respect pour notre métier et nos clients, nous permettant de promouvoir avec fierté une gastronomie authentique et savoureuse.